運営会社紹介
運営法人 | 三川ファーム株式会社 |
法人番号 | 法人番号 3110001035626 |
代表 | 代表取締役 松本伸一 |
登記住所 | 959-4601 新潟県東蒲原郡阿賀町綱木1525番地 |
加工品目 | ライスミルク,コナギ茶、よもぎ茶、スギナ茶、古代米の黒米茶 |
耕作品目 | 無農薬の稲作(昔のコシヒカリ、亀の尾) |
取扱山菜 | ふきのとう、わらび、タラの芽、ミョウガ、アザミ、コゴミ、コシアブラ、ゼンマイ |
こだわり | 山間地の棚田にこだわる一番の理由に水があります。「他の耕作者と水が一切混ざらないこと」と「生活用水が全く入りこまない」この条件を満たす立地が最上位置の棚田となります。最初の水「一番水」が田んぼに流れる一番上の田んぼで稲を作っています。
その反面、山の田んぼは平場の田んぼと比較して労力は2倍となり、低水温から収量も3分2となります。また最上流域で標高が高いほど、熊や猪などの獣害被害が厳しく、集落の人口減少に伴って結果として付近は耕作放棄地が殆どです。放棄されて20年経過の田んぼを戻すには大変な労力ですが、復旧整備することで源流域から流れる最初の水で育んだ米の恵みを頂くことが出来るので、毎年復旧作業を継続しています。 |
独自農法 | 独自のカタカムナウタヒ農法
日本の太古の文明にカタカムナ文明があると言われています。当時の文明は現代とは違うフリーエネルギーなど目に見えないエネルギーを軸に発展した文明と言われています。 ・耕作放棄地を復旧させる為に鉄は使用しています。その後鉄で乱した磁場は銅を活用して整える 毎年、江戸時代後期の多数回中耕除草法として人力によるチェーン除草の無農薬農法。その際には素足で田んぼに入りチェーン除草を引きながら、「カタカムナウタヒ」及び「とほかみえみため」を唄うことで、水を通して水中に住まう小動物や昆虫、微生物達に共存と感謝を語りかけながら五穀豊穣を祈る農法。 稲は大地が育んでくれる恵みの賜物です。 |
カタカムナウタヒとは |
カタカムナウタヒ5首 カタカムナウタヒ6首 カタカムナウタヒ7首 カタカムナウタヒ8首 カタカムナウタヒ9首 ※代表の松本の前職は20年間酒業界に席を置いている際に、昔の酒造りの際に、全国各地域の酒蔵に様々な酒の歌が存在していました。同じく昔の米作りにも田植えの歌をはじめ農作業ごとに、また地域ごとに色々な歌があることを知りました。手作業による農作業は大変な重労働ですが、農作業の歌を実際に歌いながら作業をすると不思議と元気に疲れにくくする効果があると体験しました。当農園で江戸時代の農法に焦点をあてて、また人間ではなく大地が作物を作るという考え方から日本にあったとされる先史タカムナ文明の詞を稲作りに取り入れることが親和性もあると考えて、また、自然に存在する目に見えない力を利用した文明とされる所以から自然の磁力を整える農法を日々研究実践しながら用いる手法でカタカムナウタヒ農法として独自に実践しております。 |
三川ファームの本社屋
綱木地区は旧三川村でも特に冬は豪雪地帯で社屋全体が雪で覆われます。見渡す視界全ての田畑が雪に覆わる一面が銀世界の地域です。山地の冷たい雪融け水で育つ稲や野菜は、粒が小さくなる分、旨味がぎゅっと凝縮された米が育ちます。
私どもの管理する棚田(水田)には山から最初の雪解け水が最初に運ばれてきます。生活用水の混ざらない貴重な立地に位置する棚田は、正に貴重な立地条件で、多くの栄養素を含んだ天然の恵みの水と考えています。そこで無農薬と有機栽培にこだわり、従来コシヒカリを手間ひまを惜しまずにこだわっています。県内ではいもち病に強いコシヒカリBLが99%と主流の時代ですが、1%弱しかない栽培されていないクラシックコシヒカリ(従来コシ)を追求し続けております。また稲架掛けによる完全天日干しにもこだわります。