無農薬・無肥料で枝豆を育てる家庭菜園ガイド – 簡単ステップで健康と環境に優しい収穫を
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はじめに 家庭菜園で枝豆を育てるのは、特に無農薬・無肥料で育てることを目指す方にとって非常に魅力的なプロジェクトです。枝豆は栄養価が高く、美味しいだけでなく、土壌を改良する能力も持っています。本記事では、無農薬・無肥料で […]
新潟の奥阿賀で、山間の棚田にてコシヒカリと亀の尾を、農薬や肥料を使わずに栽培しています。稲架掛け、天日干し、唐箕や千歯こきなどの伝統的な道具を大切にし、自然界に存在する磁力を整えるといった、見えない自然の力を活かす「カタカムナ農法」を採用しています。令和6年度には、阿賀町綱木にて一町分(12反、約3,600坪)の田んぼに作付しました。また、阿賀町中ノ沢では、不耕起栽培による野菜畑で固定種に力を入れて栽培しています。いずれも自然農法を基盤にした取り組みです。 この田んぼや畑には、山の冷たい最初の湧水が注ぎ込み、里山の最奥地で栽培が行われています。特に稲は、花崗岩質の土壌と、昼夜の寒暖差が20度以上ある地域特有の気候条件により、美味しい米に育つ環境が整っています。