自然栽培を選ぶべき3つの理由:未来の農業が変わる!?
- 更新日:
- 公開日:
「自然栽培って本当に環境や健康に良いの?」と疑問を感じていませんか?自然栽培は、化学肥料や農薬を使わずに環境保全を実現する持続可能な農法です。この記事では、自然栽培の基本から、環境へのメリット、食材の安全性、そして経済的 […]
新潟の奥阿賀で、山間の棚田にてコシヒカリと亀の尾を、農薬や肥料を使わずに栽培しています。稲架掛け、天日干し、唐箕や千歯こきなどの伝統的な道具を大切にし、自然界に存在する磁力を整えるといった、見えない自然の力を活かす「カタカムナ農法」を採用しています。令和6年度には、阿賀町綱木にて一町分(12反、約3,600坪)の田んぼに作付しました。また、阿賀町中ノ沢では、不耕起栽培による野菜畑で固定種に力を入れて栽培しています。いずれも自然農法を基盤にした取り組みです。 この田んぼや畑には、山の冷たい最初の湧水が注ぎ込み、里山の最奥地で栽培が行われています。特に稲は、花崗岩質の土壌と、昼夜の寒暖差が20度以上ある地域特有の気候条件により、美味しい米に育つ環境が整っています。